22歳女です。正社員として働いているものの自分の夢と遠ざかっている気がしています・・
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私は22歳で、現在結婚式場で料理人見習いとして働いています。高校卒業後に調理の専門学校へ通い、憧れだった結婚式場の厨房で働き始めて1年半が経ちました。正社員として雇用されていますが、最近キャリアの悩みが大きくなってきています。
結婚式場の料理は確かに華やかで、お客さまに喜んでいただける瞬間もありますが、実際のところ決まったメニューを大量に作るだけの日々で、創作性を発揮する機会がほとんどありません。特に新人の私は下ごしらえばかりで、技術が思うように向上しているとは感じられないのです。
同期で入った男性たちは次々と包丁さばきが上達し、料理長からも認められる存在になっているのに、私はまだ「地味な作業」を任されがちです。もちろん基礎は大切だと理解していますが、このままでは一人前の料理人になるまでの道のりが遠すぎると感じています。
将来的には、フレンチやイタリアンのレストランで腕を磨き、いつか自分の小さなカフェレストランを持つことが夢です。しかし、結婚式場での経験が本当にそのキャリアにつながるのか不安です。
また、この業界は長時間労働が当たり前で、土日祝日は必ず出勤。22歳という年齢を考えると、このままこの環境で何年も過ごして良いのか迷っています。かといって、未経験の業界に転職するにはスキルが不足していると思うと怖くもあります。
このまま結婚式場で頑張るべきか、それとも早めに自分の目指すレストランへの転職を考えるべきか、キャリアの方向性について悩んでいます。客観的なご意見をお願いします
質問日:
キャリアアドバイザーからの回答2件

キャリアプランを整理し、今の仕事が夢の実現に必要な手段かどうかを考えましょう!
今の仕事を続けた場合のキャリアプランを考えてみたときに、理想と大きく離れていない、もしくは必要なスキルや経験を積めるのであれば、現職をもう少し頑張るのも方法の一つです。反対に、キャリアプランとの乖離が大きいのであれば、転職に向けて動き出すタイミングかもしれません。
今の状況を整理してみると、現実と実現したい夢がかけ離れていることに不安を感じている状態だと思います。「フレンチやイタリアンのレストランで腕を磨きたい」「いつか自分の小さなカフェレストランを持ちたい」という具体的な将来像があるのであれば、その実現に向けて今の仕事が必要な手段であるかを考えてみる必要があるでしょう。
ただし、夢を実現するには地道な努力も必要です。自分自身でカフェを持つには一定の経験や努力が必要です。簡単に成し遂げられる夢ではないことを踏まえたうえで、今すべきことを考えてみてください。
キャリアプランがうまく描けていないときは、理想のカフェレストランとはどのようなものなのかを具体的にイメージするのがおすすめです。どんな場所で、どんな料理を提供し、どんなお客さまに喜んでほしいのか、詳細に書き出してみましょう。続けて、5年後、10年後の姿をイメージします。将来像から逆算して、実現に向けて必要なスキルや経験を洗い出し、それが身につく環境を考えます。
将来的にやりたいことや必要なことが明確になったら、それを実現するためのプランを立ててみてください。じっくりと自分と向き合うことで、これからの方向性が見えてくるはずですよ!
回答日:

今の仕事でできることを続けながら将来の方向性を探っていきましょう!
「創作性を活かせる仕事がしたい」「一人前の料理人として成長したい」「将来は自分の店を持ちたい」「ワークライフバランスも重視したい」という複数の希望がある中で、現在の職場環境ではこれらの希望を満たすのが難しいと感じているのではないでしょうか?
しかし、現職を辞めて転職をする決め手がなく、迷っているのかもしれません。まずは現職を続けながらできることを考えるとともに、転職市場での価値を高めていくことをおすすめします。
今の仕事で改善できることを見つけるため、上司や先輩にキャリアの相談をしてみましょう。将来の目標を伝え、現状の課題を共有することで、具体的なアドバイスをもらえるかもしれません。社内であなたの熱意が伝わることで、新しいチャンスが生まれる可能性もありますよ。
また、任せられた仕事に集中し、完成度を上げる工夫をすることも大切です。どのような職種においても地味な作業はあります。下準備でも、スピードや正確性を追求することで、料理人としての基礎体力を養うことができます。また、上司からの信頼獲得にもつながります。余裕があれば、空き時間を活用して料理の勉強をしましょう。専門書を読んだり、新しいレシピを開発したりすることで、創作性を磨くことができます。
これらの行動を通じて、現職で経験を積みながら、転職市場での価値を高めていきましょう。仕事を通して自分の強みが見つかれば、転職する際も自信をもってアピールできます。地道な仕事を通してスキルや経験が身につくこともあるので、焦らず、将来の方向性を探っていきましょう!
回答日: